Wat ligt er vandaag op jouw bord?

Hoe eten we eigenlijk? Waar baseren we onze eetkeuzes op, en wat is onze relatie met voeding?

Sara van de Lustgraaf verdiept zich vanuit haar achtergrond in Voeding en Diëtetiek (bachelor) en Gezonde Samenleving (master) graag in de wereld van eten. Niet alleen in wat we eten, maar vooral in waarom en hoe we eten. Wat vertelt onze relatie met eten over wie we zijn, waar we vandaan komen en hoe we leven?
Als projectleider en onderzoeker bij de Hanze combineert Sara haar interesse in voeding en gezondheid met haar passie voor verhalen vertellen en presenteren. Ook maakte ze samen met Med.Online en de Nederlandse patiëntenvereniging voor overgewicht en obesitas (NVOO) een documentaire over obesitas.
In haar huidige project onderzoekt Sara hoe persoonlijke eetverhalen meer inzicht kunnen geven in onze relatie met eten. In een documentaire en een reeks korte video’s brengt ze de uiteenlopende verhalen van mensen in beeld. Want achter iedere maaltijd, gewoonte en voorkeur schuilt een verhaal dat het waard is om verteld te worden.
Daarvoor gaat ze graag met mensen in gesprek. Hoe maken we onze eetkeuzes? Welke gewoontes en herinneringen spelen daarbij een rol? En wat betekent eten voor ons?
Iedereen heeft een verhaal over eten. Je hoeft geen kennis van voeding te hebben of iets voor te bereiden: als je eet, ben je de juiste persoon om mee te praten.Op zondag 8 november is iedereen welkom bij het MediaLab in het Forum, tussen 11.00 en 16.00 uur. Een gesprek duurt ongeveer tien minuten en wordt gefilmd.
Schuif aan en deel jouw verhaal over eten!